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Per provare a spiegare l'importanza della Festa di Sant'Agata a Catania basterebbe questa frase: si tratta della terza festa religiosa più famosa al mondo. Non è un'esagerazione ed è un dato oggettivo: per partecipazione popolare, questa festa segue nella lista solo la Settimana santa di Siviglia e il Corpus Domini di Cuzco, in Perù.
In che periodo si svolge? Dal 3 al 6 febbraio, ogni anno, almeno a partire dal 1126. In quell'anno, le spoglie della santa patrona della città – precedentemente rubate - vennero riportate in patria, cogliendo di sorpresa i cittadini catanesi durante la notte.